目前市面上的蜂蜜種類眾多，如何挑選以及分辨各種的蜜的特色，今天我們來稍微做個簡單的分辨法。

市售的蜂蜜中很多都標榜是龍眼蜜，為什麼這麼多人對於龍眼蜜如此的熱衷呢？

因為龍眼蜜它的口感屬於香醇濃郁型，會在口中留下久久不能消散的濃郁芳香，而龍眼蜜產的蜜期，大約只有每年的四到六月左右（視當年花開程度），在所有的蜜種中，龍眼蜜屬於較不易結晶的類型（因為花粉的含量而會出現沈澱現象，此為正常現象），龍眼蜜的品質在與其他蜜種相比，是屬於較為穩定型的蜜種。也因為龍眼蜜的許多獨特性，所以龍眼蜜在價格上也比起其他的蜜要來的略高一些些。

ChooseMe的蜜就是龍眼蜜喔！

荔枝蜜又稱為貴妃蜜，如同它的名稱，它的蜜源是來自於楊貴妃所喜愛的荔枝而來，荔枝蜜的口感有種獨有的荔枝清香，比起濃郁的龍眼蜜，荔枝蜜在口感的韻味上相對屬於雅香的類型，荔枝蜜的產蜜期也如龍眼蜜一般，通常只有一年中短短的幾個月而已（大多於龍眼花期之前），唯一的缺點就是荔枝蜜在結晶的狀況上屬於最容易結晶的一個蜜種，所以喜愛荔枝蜜韻味的消費者們在保存上也需要較為注意。

百花蜜的蜂箱並沒有特定一定要放置於某個果園或花園之中，蜜蜂能夠採收的花蜜種類也沒有限定，所以百花蜜顧名思義就是它來自各種不同的花種，在飲用時口感上也可以享受到各式不同的百草花香，由於沒有固定的花源的必要條件限制，百花蜜的產蜜期也相對比起其他蜜種都要來得長，大多於每年的三到九月蜜蜂們最活躍的時期。在結晶的條件來說，百花蜜在低溫環境時也是十分容易產生結晶現象，以上述的條件來看，我們也能了解為什麼百花蜜屬於市面上產量最多的一種蜜種。

目前小編所經營的 ChooseMe 蜂蜜坊販售的為龍眼蜜，歡迎喜歡 蜂蜜 和 龍眼蜜 愛好的各位，多多支持和訂購我們的蜂蜜。

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